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Mika Yatsuchi  2014年4月17日号掲載

 

4月にグランドオープン
オープンエアのガーデンテラスでBBQを楽しもう!

写真  ジャラン・スルタン・イスマイルにあるライフセンター内に、ユニークなレストラン『バーベキュー・ガーデン』がオープンした。ベトナム発祥のレストランで、今回マレーシアに初上陸。オープンエアになった開放感のあるテラス席は緑に囲まれ、まるで「都心の中にあるガーデン」のよう。夜には目の前にあるKLタワーがライトアップされ、素敵なムードに包まれる。

 各テーブルには、小さなコンロが備わっていて、この上で具材を焼きながら、ビールやカクテルと一緒にBBQを楽しめる。メニューは、鶏、豚、牛、シーフドを中心に、およそ120種類以上という豊富な品揃え。ベトナムのテイストを残したものから、マレーシアの要素をミックスさせたオリジナルメニューなど、どれを試そうか迷うほど。串は1本からでも注文ができるので、いろんな種類をちょっとずづ注文し、シェアするのがおすすめだ。

おすすめ&人気の具材
 是非、おすすめしたいのが、「豚肉串 ピーナッツ&ネギのせ」。柔らかくふっくらした豚肉は、同店オリジナルのライムペッパーソルトソースに付けてさっぱりと頂こう。ピーナッツのつぶつぶ感とネギのほのかな香りが加わったベトナム風の味。続いて、「牛肉と野菜の串さし」は、ケバブの要素を取り入れて考案されたそう。濃厚なソースの焦げつく香りがなんとも言えない。野菜と牛肉が交互に食べられ、またひと口サイズであるのも嬉しい。

マレーシアならではの具材
 「レンダンポーク」は、ここマレーシアでのみ味わえる絶品アイテム。豚肉の繊維質を断ち切り、特製レンダンたれに約半日ほど漬け込む。軽く表面に焼き色がついたら食べごろ。肉質はとっても柔らかく、濃厚感とスパイスの香りに食欲をそそられる。

 


住所
Level 3 Rooftop, Life Centre, 20 Jalan Sultan Ismail, 50250, Kuala Lumpur

電話
03-2181-8226

ウェブサイト
www.barbecuegarden.my

 




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おすすめ&人気の具材
豚肉のピーナッツ&ネギのせ

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おすすめ&人気の具材
牛肉と野菜の串さし

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おすすめ&人気の具材
サトウキビの牛肉ロール

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おすすめ&人気の具材
えび串 コリアンダー&生姜のせ

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おすすめ&人気の具材
焼きバナナ ココナッツソース添え

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おすすめ&人気の具材
牛肉とチーズのグリル

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おすすめ&人気の具材
ベーコンチーズロール

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マレーシアならではの具材
レンダンポーク

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マレーシアならではの具材
豚バラ肉のホイシン・ソース

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マレーシアならではの具材
いかのバタークリームソース

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箸休めに・・・
パパイヤサラダ
5種のスパイスの効いた牛ヒレ肉入り)

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ベリーカクテル
(Berry nice to meet you)

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ココナッツカクテル
(Coconats Alchemy)

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店内

 




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